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真空冷冻干燥机冻干过程的注意事项
点击次数:181 发布时间:2018-12-22
真空冷冻干燥就是把含有大量水分物质,预先进行降温冻结成固体,然后在一定真空条件下使水蒸汽直接从固体中升华出来。物质本身存留在冻结时的冰架中,干燥后体积不变,疏松多孔冰在升华时要吸收热量,引起产品本身温度下降而减慢升华速度,为了增加升华速度,缩短干燥时间,对产品进行适当加热。整个干燥过程是在较低温度下进行的。
 
真空冷冻干燥机适用于高档原料药,中药饮片,生物,野生蔬菜,脱水蔬菜、食品、水果、化工、药物中间体等物料的干燥。
 
真空冷冻干燥机冻干过程的注意事项:
 
1、冻结温度应保证在三相点以下,否则在真空环境中,液体沸腾会使产品表面凹凸不平;
 
2、升华干燥过程中,保持足够的真空度。真空度不够或供热不足可能导致成品水分升华不完全,含水量偏高;
 
3、供热太快,受热不均匀或预冻不完全,则会在升华过程中,使产品部分液化,在减压条件下产生喷瓶现象,使制品表面不平整;
 
4、保持升华温度不变;
 
5、速冻过程要快,越快,生成的冰晶越小,对物品结构影响越小。

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